Sopa de Brócolos

Ingredientes:

• batatas
• cenouras
• 1 cebola
• brócolos
• alho francês 
• azeite
• sal
• pimenta branca

Confecção: 

Dependendo da quantidade de sopa que desejar fazer (é por isso que não meti as quantidades), descasque as batatas cortando-as ao alto e de seguida ao meio. Descasque as cenouras e a cebola, corte um pouco de alho francês e corte um pouco dos talos aos brócolos. Lave bem os legumes, meta os num tacho com agua ate cobrir o conteúdo. Adicione o sal q.b ,e um fio de azeite. Meta ao lume e deixe ferver. Retire do lume quando ja estiver tudo cozido e passe com a farinha magica. Tempere com pimenta branca se desejar.

Sugestão:

Se preferir, pode juntar á sopa um caldo de knor para dar um pouco mais de sabor.

Bom apetite!

Sopa de feijão verde

Ingredientes:

• cenouras
• batatas
• alho francês
• cebola
• feijão verde
• courgette
• pimenta branca
• azeite
• sal

Confecção:
Dependendo da quantidade de sopa que desejar fazer (é por isso que não meti as quantidades), descasque as batatas cortando as ao alto e de seguida ao meio. Descasque as cenouras e a cebola, corte um pouco de alho francês e um pouco de courgette. Meta tudo dentro de um tacho, lave bem os legumes e encha o tacho com agua. Tempere de sal e azeite quanto baste. Meta ao lume e deixe ferver. Entretanto tire as pontas ao feijão verde e retire os fios laterais. Corte o feijão verde aos pedacinhos e lave de seguida. Depois dos legumes já estarem cozidos, passe tudo com a farinha magica. Meta a sopa em lume baixo, tempere com pimenta branca e junte o feijão verde deixando cozinhar uns 10 minutos.

Opinião:
Adoro sopa! E esta é uma das minhas preferidas. Ja para nao dizer que é muito bom para a dieta =)

Bom apetite!

Canja de galinha

Ingrediente para 4/5 pessoas:

• 1 frango
• 1 cebola
• 1 cubo de caldo de galinha
• massa
• sal e hortelã q.b

Confecção:
Num tacho com agua meta o frango, a cebola previamente cortada e sal.
Deixar ferver aproximadamente uma hora.
Certifique-se que a carne esta tenra e pronta a desfiar.
Retire o frango já feito do tacho e reserve o caldo.
Deixe arrefecer.
Entretanto meta as massas (de letras, de estrelas, o que desejar), e deixe fazer.
Desfie o frango e junte ao preparado.
Sirva com hortelã.

Opinião: 
Esta é uma receita tradicional portuguesa e brasileira que dizem ser bom comer quando estamos constipados, ou quando esta frio. Quando fiz a canja esqueci-me da cebola e da hortelã... mas resolvi introduzir na mesma esses ingredientes aqui no blog, porque normalmente esta receita  leva sempre ou quase sempre os mesmos.

Bom apetite!