Pudim Flan

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1/2 de leite
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 200gr de açúcar
• caramelo liquido

Confecção:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Colocar um tabuleiro com agua dentro do forno, de maneira que a forma do pudim caiba para o banho Maria.
Num tacho meter o leite ao lume com a raspa de limão e o pau de canela, deixar levantar fervura.
A parte misturar os ovos com o açúcar, mexendo e não batendo. Misturar ao preparado anterior e mexer bem. Passar por um passador de rede.
Numa forma barrar o fundo com caramelo liquido e cozer em banho Maria durante 30 minutos aproximadamente.

Sugestão:
Se obtar por fazer o caramelo, faça da seguinte forma:
Num tacho junte 100gr de açúcar com um pouco de agua e umas gotas de limão, deixe ferver e vá mexendo.
Retire do lume adicione 2 colheres de agua mexa,  leve a ferver outra vez ate obter o tom que desejar.

Adoro Pudim Flan é uma das sobremesas que mais aprecio ^^

Bom apetite!

Salame de chocolate

Ingredientes:

• 100g de chocolate em pó
• 150g de açúcar
• 100g de manteiga
• 100g de bolacha Maria
• 1 ovo

Confecção:
Num tacho meta a manteiga e o açúcar ao lume.
Junte o chocolate em pó e mexa bem ate o açúcar se dissolver, tire do lume e junte o ovo misturando energicamente.
Parta as bolachas em pedaços muito miúdos e misture ao preparado anterior. Numa folha de alumínio espalhe a mistura,enrole e molde. Meta no frigorífico umas horas.

Sugestão:
Para partir as bolachas, para facilitar aconselho a mete-las num pano de cozinha e bater com o rolo da massa.

Bom apetite!

Arroz Doce

Ingredientes para 2 pessoas:

• 200g de arroz
• 2 gemas de ovo
• 1l de leite
• casca de limão
• 200g de açúcar
• 1 canela em pau
• canela em pó
• sal q.b

Confecção:
Ferver o leite num tacho.
Juntar o açúcar, o sal, o arroz, a casca de limão, e o pau de canela.
Ter atenção par o arroz não queimar, nem ficar empapado ir mexendo de vez em quando.
Quando o arroz estiver pronto, tirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
Bater 2 gemas, e juntar ao preparado anterior, mexendo energicamente.
Servir numa travessa e meta canela em pó por cima.

Opinião:
Pessoalmente não gosto de arroz doce, fiz porque o meu pai gosta e de vez em quando um mimo não faz mal,ele gostou e sobe-lhe a pouco. Tive sorte por ter ficado bom, sendo a primeira vez que tentei arroz doce.
So tive um pequenino azar, ao meter a canela por cima no fim , vendo pela foto, meti canela a mais.


Bom apetite!