Madalenas

Ingredientes:

• 150g de açúcar
• 150g de farinha
• 4 ovos
• 1 limão
• fermento

Confecção:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Untar as formas de Madalena com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata os ovos com o açúcar ate obter uma pasta homogénea. Junte a farinha, a raspa de limão e o fermento batendo tudo muito bem. Enquanto mete a massa nas formas, tenha o cuidado de não encher completamente. Ja nas formas polvilhe a massa com um pouco de açúcar por cima, dando o efeito de bolo de arroz. Meta no forno uns 15 minutos e verifique com um palito se esta pronto.

Sugestão:
Se preferir, polvilhe com açúcar em pó quando desenformar as Madalenas, em vez de meter o açúcar por cima da massa antes de ir ao forno.

Bom apetite!